Les tours de refroidissement, ou tours d'évaporation, ont pour fonction de dissiper la chaleur d'un liquide à travers un gaz. Le plus souvent, la phase gazeuse est constituée d'air ou de vapeur d'eau et la phase liquide d'eau. En résumé, un échangeur de chaleur entre l'eau et l'air, qui, par la soustraction de chaleur du liquide, conduit à l'évaporation d'une quantité minimale d'eau, par rapport au total en circulation. Dans les processus industriels, dans les domaines du CVC et de la production d'énergie, un excès de chaleur est souvent produit et doit être évacué d'une manière ou d'une autre. Parmi les différentes alternatives disponibles pour atteindre cet objectif, les tours d'évaporation sont l'une des solutions les plus efficaces et les plus économiques du marché.
La simplicité structurelle des tours de refroidissement de Jacir France combinée à leur efficacité en termes de rapport coût/kW dissipé, rendent ces systèmes largement utilisés dans les domaines civils et industriels. L'utilisation de tours de refroidissement par évaporation est plus efficace que l'utilisation d'un refroidissement à air sec si une température finale du fluide inférieure à la température ambiante est souhaitée. En fait, avec 1 kg d'eau, la chaleur évacuée est de 2 200 kJ par °C, alors qu'avec 1 kg d'air, la chaleur évacuée est d'environ 1 kJ par °C. Entre autres choses, grâce au refroidissement par évaporation, il est possible de réduire la température de l'eau de sortie à environ la température de bulbe humide, qui est inférieure à la température de bulbe sec. La température de bulbe humide, en fait, est la température la plus basse qui peut être obtenue par évaporation de l'eau dans l'air, à pression constante.
En termes de consommation d'énergie, une tour peut consommer jusqu'à quatre fois moins que les autres systèmes de refroidissement. Si l'on considère l'attention croissante portée à la question du réchauffement climatique, ainsi que la consommation d'énergie, il est clair que l'utilisation d'une tour d'évaporation représente l'une des solutions les plus avantageuses.